Okaniko Restaurant
Descubre Okaniko Restaurant, un paraíso culinario en las orillas del Lago Atitlán
Okaniko Restaurant ofrece una experiencia gastronómica única en Santa Cruz La Laguna, Guatemala, ubicada dentro del Atitlan Sunset Lodge. Este restaurante destaca por su innovador menú basado en ingredientes vegetales, cuidadosamente seleccionados para brindar una cocina saludable, nutritiva y llena de sabor. Además de su oferta plant-based, también presentan deliciosas opciones con pollo, todo preparado con un toque moderno que fusiona la herencia culinaria maya y guatemalteca.
Una experiencia que cautiva todos los sentidos
Lo que diferencia a Okaniko es su compromiso con la comunidad y la sostenibilidad; emplea a jóvenes graduados locales Kak’chikel y promueve la igualdad de género, apoyando además a agricultores de la región mediante el uso de productos frescos y locales que reducen la huella de carbono. El ambiente es inmejorable, con una vista impresionante del lago, ideal para disfrutar de momentos inolvidables desde el amanecer hasta el atardecer. Su servicio es amable y cálido, haciendo que cada visita se sienta como en casa.
Los platos especiales como la Berenjena gratinada con tofu texturizado, Thai Tofu Pepián, Pasta Alfredo con champiñones y Quinoa con ejotes al curry, forman parte de sus menús de cenas temáticas que incluyen entrada, plato principal y postre. Este lugar es perfecto para quienes buscan una experiencia culinaria refinada, saludable y auténtica en un entorno maravilloso.
Informations
- Okaniko restaurant is located at Atitlan Sunset Lodge, Santa Cruz La Laguna, Guatemala.
- It is a plant-based restaurant focused on offering a creative menu with nutrient-rich, plant-based ingredients.
- The restaurant also offers chicken dish options alongside its plant-based menu.
- Emphasizes Mayan and Guatemalan culinary heritage with a modern fusion twist.
- Community empowerment by employing young local Kak'chikel Mayan graduates and promoting gender equality.
- Environmental sustainability through using locally sourced vegetables to support local farmers and reduce carbon footprint, also reducing plastic usage by buying in bulk.
- Special dinner menus available on different days: Monday & Friday, Tuesday & Saturday, Wednesday & Sunday, Thursday.
- Special dishes offered include Eggplant Gratineé with Textured Tofu, Thai Tofu Pepián, Plant-Based Mushroom Alfredo Pasta, and Quinoa with Green Beans in Curry.
- Each special meal includes soup, main course, and dessert, with prices: Q 125 Plant Base, Q 155 With Chicken.
- Reservations can be booked through the website.
- Contact available via email (okanikorestaurant@gmail.com) and WhatsApp (+502 3994 1267).
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