Casa Carbajal Peruvian Fusion Cuisine

Casa Carbajal: a sofisticação da culinária fusion peruana em Cusco

Localizado em uma mansão colonial com mais de 80 anos de história, Casa Carbajal oferece uma experiência gastronômica única que combina tradição e inovação. O restaurante destaca-se pela fusão dos sabores Novo-Andinos e Crioulos peruanos com toques contemporâneos, resultando em pratos autênticos e memoráveis que encantam os paladares mais exigentes.

O ambiente é elegante e acolhedor, perfeito para momentos especiais, unindo a atmosfera colonial à modernidade das propostas culinárias. Situado no centro de Cusco, o local também proporciona uma vista encantadora da cidade, criando o cenário ideal para desfrutar de deliciosas opções do menu.

Um convite ao sabor e à cultura

Entre os pratos mais apreciados estão o Lomo Saltado com Fettuccine Pesto, o delicioso ceviche, o tamale de milho e especialidades como o alpaca ao molho de três pimentas. Para acompanhar, os coquetéis elaborados completam a experiência, incluindo o clássico Pisco Sour. Além da alta qualidade da comida e dos drinques, os clientes também destacam o atendimento atencioso e eficiente da equipe, garantindo sempre uma estada agradável.

Casa Carbajal é também conhecida pelo entretenimento cultural apresentado em seu espaço, com danças típicas peruanas que revelam a riqueza da cultura local, tornando a visita ainda mais especial e envolvente.

Aberto diariamente com horários flexíveis, o restaurante convida moradores e turistas a reservarem sua mesa e mergulharem em uma verdadeira celebração da gastronomia peruana com um toque moderno, em um cenário histórico de beleza única.